パウンド型で作る簡単キャロットケーキ
バター不使用！材料を混ぜて焼くだけで作れる簡単キャロットケーキです。子どもや苦手な人でも食べやすいようスパイスは控えめに。その分きび砂糖を使って味に深みを出しています。野菜嫌いな我が家の長男もぺろりと食べちゃうケーキです♪
- 時間: 50 分
- 分量: 4
出典: レシピサイトNadia
材料
- にんじん 1本
- 卵 2個
- きび砂糖 120g
- 植物油 100g
- 薄力粉 150g
- ベーキングパウダー 2g
- シナモン 1g
- くるみ 50g
- 【フィリング】
- クリームチーズ 100g
- きび砂糖 20g
- レモン汁 小さじ1