Chiffon cake al limone, ricetta semplificata top | Buttalapasta
La chiffon cake al limone è la classica ciambella americana, soffice e morbida, preparata con il succo e la scorza dell’agrume. Questa è una delle torte per la prima colazione o per la merenda che si presta a innumerevoli interpretazioni: può essere farcita con creme, cioccolato, panna e guarnita con glasse alla frutta. Soffice e umida nello stesso tempo, conquisterà tutti i golosi di casa. Attenetevi alle indicazioni e soprattutto non omettete il cremor tartaro perché è un ingrediente essenziale per questo tipo di dolce. Inoltre procuratevi lo stampo apposito nei negozi di casalinghi, se non ce l’avete non farete mai una vera chiffon cake, tra i migliori dolci americani da provare.
- Porzioni: 6
Fonte: Butta La Pasta
Ingredienti
- uova + 1 albume
- gr di farina 00
- gr di zucchero a velo
- la buccia grattugiata di 2 limoni bio grandi
- bustina di cremor tartaro
- bustina di lievito per dolci
- bustine di vanillina pura
- di acqua
- di olio di semi
- cucchiaio di succo di limone
- pizzico di sale