筑前煮
ソースを上手に使った、簡単なのに、コク深くおいしい、塩分ひかえめレシピです。 だしのうま味を上手に利用することで、料理が美味しく仕上がり、減塩にもつながります。ソースを使うことで、野菜のだし感がアップし、うま味も増します。(塩分量0.8g/1人あたり)
- 時間: 40 分
- 分量: 2
出典: コーミ株式会社 | ソース・ケチャップなどの調味料を製造・販売
材料
- 鶏もも肉 1/2枚
- シイタケ 2枚
- ニンジン 1/4本
- レンコン 50g
- ゴボウ 1/4本
- 里芋(小) 2個
- コンニャク 1/2枚
- (A)コーミこいくちソース 大さじ3
- (A)みりん 大さじ2
- (A)酒 大さじ2
- (A)だし汁 200ml
- サラダ油 大さじ2
- インゲン 適宜