黒トリュフのタリアテッレ
ソースを纏って艶やかに輝くパスタの帯。皿から立ち上る黒トリュフの力強い香りに、芳醇なバターのコクとパルメザンの心地よい塩味が重なり合う、至福の一皿です。
- 時間: 30 分
- 分量: 4
出典: FoodCraft
材料
- タリアテッレ, そのまま
- 食塩不使用バター, 角切り
- クリーム, 液状のまま
- パルメザンチーズ, 細かくすりおろす
- にんにく, 極みじん切り
- グレーシーソルト, 茹で塩用
- 黒胡椒パウダー, 仕上げの直前に挽く
- 黒トリュフ, ブラシで汚れを落としたもの
ソースを纏って艶やかに輝くパスタの帯。皿から立ち上る黒トリュフの力強い香りに、芳醇なバターのコクとパルメザンの心地よい塩味が重なり合う、至福の一皿です。
出典: FoodCraft