Escabeche extremeño
En una cacerola con agua se agregan las pastillas de Avecrem Caldo de Pollo, la pimienta, los clavos, el laurel, la cáscara de dos naranjas cuidando mucho de que solo vaya la parte naranja (la blanca amarga) y la sal. Se deja hervir unos 30 minutos.
- Raciones: 4
Fuente: Gallina Blanca
Ingredientes
- kilo berenjena
- unidad harina
- unidad huevo
- al gusto sal
- unidad pimienta
- unidad clavo
- rebanada pan
- hoja laurel
- diente ajo
- unidad naranja
- pastilla Avecrem Pollo