ふわふわ卵のゴーヤチャンプルー
ごはんのお供に！ゴーヤチャンプルーのご紹介です。ほろ苦さがクセになるゴーヤとふわふわに仕上げた卵、食べ応えのある豚肉と豆腐で、ボリューム感のある一品です。調味料にコーレーグースを加えることで香り高くちょっぴりピリ辛に仕上がりますよ。簡単にお作りいただけますので、ぜひお試しくださいね。
- 時間: 30 分
- 分量: 2
出典: kurashiru.com
材料
- ゴーヤ 1/2本
- 砂糖 小さじ1
- 塩 ふたつまみ
- 木綿豆腐 150g
- 豚バラ肉 100g
- 溶き卵 1個分
- ごま油 小さじ1
- しょうゆ 小さじ2
- コーレーグース 小さじ1
- 塩こしょう ひとつまみ
- かつお節 2g