Salade César au poulet grillé
Cette recette est tirée du Calendrier du Lait 2002. Le mariage appétissant des saveurs traditionnelles de cette salade César en font un classique fort apprécié.
- Temps: 40 min
- Portions: 4
Source: producteurslaitiersducanada.ca
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Ingrédients
- c. à soupe de jus de citron
- c. à thé de moutarde Dijon
- gousse d'ail hachée
- c. à thé sel
- c. à thé poivre
- petites poitrines de poulet désossées et sans la peau
- tasses de laitue romaine en morceaux
- Croûtons
- tasse mélange de fromages canadiens à l'italienne pré-râpés ou 1/3 tasse de Parm
- Vinaigrette
- tasse de lait
- tasse de mayonnaise légère
- c. à soupe de moutarde de Dijon
- gousses d'ail hachées
- c. à thé de pâte d'anchois
- c. à thé de sel