Kichererbsen-Tofu
Die Hälfte des Wassers (150ml) mit dem Mehl, Salz, Pfeffer und Kurkuma zu einem glatten Teig rühren. Derweil in einem kleinen Topf die andere Hälfte des Wassers zum Kochen bringen. Den Topf von der Herdplatte nehmen und die Teigmasse Stück für Stück mit dem kochenden Wasser vermischen. Das Ganze anschließend glatt rühren.
- Zeit: 10 Min.
- Portionen: 4
Quelle: Kitchen Stories
Zutaten
- Kichererbsenmehl
- Wasser
- TL Salz
- TL gemahlene Kurkuma
- TL Ras el Hanout