Trota al cartoccio con purè e carote croccanti
Trota al cartoccio con purè e carote croccanti
- Tempo: 160 min
Fonte: Ricette Miele
Ingredienti
- filetti di trota spinati
- asparagi, verdi
- pomodorini, Pachino in quattro parti
- gr di basilico, fresco
- Olio, extravergine di oliva
- di latte, fresco, intero
- gr di patate pelate a cubetti
- gr di carote, gialle pelate a cubetti
- gr di carote, viola pelate a cubetti
- gr di carote, arancioni pelate a cubetti
- Burro
- Sale
- gr di patate bollite
- gr di panna, fresca, intera
- gr di latte, fresco, intero
- gr di burro
- Noce moscata grattugiata