Tartare di manzo con fiore di cappero, sale nero e gocce di purea di zucca
La tartare di manzo è un secondo piatto dal sapore deciso, che si abbina perfettamente alla delicatezza della zucca e alla particolarità del sale nero.
- Tempo: 30 min
- Porzioni: 4
Fonte: orogel.it
Ingredienti
- di filetto di manzo
- di Purea di Zucca in Gocca Orogel
- cucchiani di senape
- fiori di cappero
- sale e pepe
- sale nero
- olio evo