Husí kaldoun
Při svatomartinských hodech nepřijde nic nazmar. Ze zbytku pečené husy připravte vydatný kaldoun - klasický vývar z pečených kostí zjemněný smetanou
- Čas: 60 min
- Porce: 4
Zdroj: albert.cz
Suroviny
- Mrkev 100 g
- Husí skelet 1 ks
- Petržel 100 g
- Celer 100 g
- Pepř 3 ks
- Cibule 2 ks
- Husí droby 200 g
- Nové koření 3 ks
- Květák 50 g
- Kmín celý 1/2 člž
- Mouka hladká 10 g
- Smetana na vaření 100 ml
- Muškátový oříšek
- Petržel hladkolistá
- Sůl
- Těstoviny pappardelle
- Máslo 50 g