Pâte à crêpes parfaite au compact cook pro
J'ai testé la recette de grands chefs qui pèsent les oeufs et mettent la même quantité de farine ..... quant au lait, la quantité est celle des oeufs et de la farine réunies.... recette parfaite ....
- Temps: 5 min
Source: Gigi est en cuisine
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Ingrédients
- Pour 8 crêpes
- oeufs à peser dans la coquille
- FARINE = poids des oeufs
- LAIT = poids des oeufs et de la farine
- pincée de sel
- de beurre fondu
- pour moi
- oeufs = 160 grammes
- de farine type 55
- de lait demi-écrémé