Auberginen in Öl
Das Rezept Auberginen in Öl eingnet sich wunderbar für den Vorratskeller. Natürlich eignet sich dieses Öl perfekt zum verfeinern einzelner Salate.
- Zeit: 40 Min.
- Portionen: 4
Quelle: Gutekueche.at
Zutaten
- Prise grobgemahlener schwarzer Pfeffer
- kleine Auberginen
- Stk Knoblauchzehen, geschält und gehackt
- EL Olivenöl
- TL Origano getrocknet
- Stk scharfer Peperone, entkernt und gehackt
- Prise Ursalz
- Weinessig