Lateinisch gewürztes Schweinefilet
Schnelles Rezept. Die Geschmacksrichtung von Kreuzkümmel, Chili, Koriander und Zimt ist charakteristisch für die lateinamerikanische Küche und passt besonders gut zu Schweinefleisch.
- Zeit: 33 Min.
- Portionen: 6
Quelle: piroggi.com
Zutaten
- * 2 Schweinefilets , geputzt
- * 2 Esslöffel Kreuzkümmelsamen
- * 2 Esslöffel Chilipulver
- * 1 Esslöffel gemahlener Koriander
- * 1 Esslöffel Salz
- * 1 Esslöffel frisch gemahlener Pfeffer
- * 1 1/2 Teelöffel Zimt
- * 3/4 Teelöffel brauner Zucker Splenda
- * 1 1/2 Teelöffel zerdrückter roter Pfeffer
- * Limettenviertel zum Garnieren