Chutney di Tamarindo e Zenzero
Questo piatto è una salsa di tamarindo e zenzero, con un sapore dolce e piccante. È una deliziosa aggiunta a piatti di carne, pesce o verdure.
- Tempo: 30 min
- Porzioni: 4
Fonte: Ristorante Indiano The Dhaba a Milano - Indian Restaurant Milan
Ingredienti
- tazza di pasta di tamarindo
- cucchiai di zenzero
- cucchiai di peperoncini verdi
- di cucchiaino di polvere di curcuma
- di cucchiaino di semi di fieno greco
- di cucchiaino di peperoncino in polvere
- di cucchiaino di assafetida
- cucchiai di zucchero di canna
- cucchiaio di olio di sesamo
- di cucchiaino di segale
- foglie di curry
- sale