Espadon grillé au romarin et courgettes

Sur la table estivale, l'espadon grillé au romarin et courgettes évoque la simplicité et la fraîcheur de la cuisine méditerranéenne. Les tranches épaisses d'espadon, marquées de belles stries de grill, sont subtilement parfumées par le romarin frais, tandis que les rondelles de courgettes grillées apportent une touche de douceur et de couleur. Ce plat met en avant des ingrédients bruts et sains, parfaits pour un déjeuner léger ou un dîner en terrasse. Facile et rapide à préparer, il ne nécessite que peu d'ingrédients et sublime le poisson sans le masquer. Servez-le bien chaud, accompagné d'un filet d'huile d'olive et d'un tour de moulin à poivre, pour profiter pleinement de ses saveurs. Idéal avec une salade de tomates ou quelques pommes de terre vapeur pour un repas équilibré et convivial.

• Temps: 22 min
• Portions: 2

Source: recettes.com

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