Zucchine crude al profumo di mentuccia

Zucchine crude, ideali per servire un contorno croccante e fresco, in questo caso profumato con della mentuccia, oppure, se preferite un’altra erba aromatica, con basilico fresco o prezzemolo. Scegliete delle zucchine piccole, e possibilmente quelle romanesche e tagliatele a fettine sottilissime. Se volete colorare questa insalata e servire un contorno più allegro preparate dei minuscoli dadini di carota e cospargetevi il monticello di fettine, dopo averlo condito.

• Tempo: 5 min
• Porzioni: 1

Fonte: Butta La Pasta

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