Cómo hacer un 'Pastel Cabracho', receta de la cocina tradicional de Asturias
El pastel de cabracho es una especie de pudin o paté que resulta ideal como aperitivo en cualquier comida, incluso para ocasiones especiales. Esta preparación...
- Tiempo: 75 min
- Raciones: 8
Fuente: directoalpaladar.com.mx
Ingredientes
- Cabracho fresco
- Zanahoria
- Puerros
- Cebolla blanca
- Hojas de laurel
- Pimienta negra
- Huevo
- Nata espesa
- Salsa de tomate
- Aceite de oliva
- Para la salsa
- Mayonesa
- Catsup
- Jugo de naranja
- Brandy