Devi accendere il forno per 60 minuti ma ne vale la pena: tutti impazziscono per patate e peperoni gratinati al forno
Le patate e peperoni al forno gratinati sono un contorno jolly delle ricette estive. Possono essere servite come antipasto o anche come secondo piatto. Le verdure estive come i peperoni, il cipollotto fresco e i pomodorini piccadilly stanno molto bene con le patate. La mozzarella rende morbida la preparazione, il pecorino grattugiato dona il giusto grado di sapore “piccantino” e l’origano rende la ricetta molto profumata e ancora più invitante.
- Porzioni: 4
Fonte: Ricette della Nonna
Ingredienti
- gr di patate pelate e tagliate a fette
- gr di peperoni puliti e tagliati a quadrotti
- gr di cipollotto fresco tagliato a fettine
- gr di pomodori piccadilly tagliati a fette
- cucchiaio di origano secco
- cucchiai di pangrattato
- cucchiai di pecorino grattugiato
- gr di mozzarella di bufala tagliata a fettine
- sale qb
- cucchiaini di olio extravergine d'oliva