Hamburguesa parrillera: receta 80/20 y técnica de dos zonas
Aprende la receta definitiva de hamburguesas a la parrilla con carne 80/20, dos zonas de fuego, tabla de cocción y los errores que debes evitar.
- Tiempo: 30 min
- Raciones: 4
Fuente: Valerio Burger Club
Ingredientes
- de carne de res molida 80/20
- Sal gruesa al gusto
- Pimienta negra molida al gusto
- panes brioche
- lonchas de queso cheddar
- hojas de lechuga
- tomate grande en rodajas
- cebolla morada pequeña en aros finos
- tiras de bacon
- Salsa al gusto: BBQ, mostaza y miel o mayonesa ahumada