Kveite med hasselbackpoteter og rødbetesaus
Du skal serve dampet kveite med en god rødbetesaus, vaniljeglaserte grønnsaker og hasselbackpoteter.
- Tid: 70 min
- Porsjoner: 4
Kilde: aperitif.no
Ingredienser
- stk gram benfri kveite
- stk 8% saltlake
- stk rødbete
- dl hvitvin
- dl fiskekraft
- ss maisenna
- stk gram usaltet smør, i terninger
- stk limesaft
- stk Salt og pepper
- stk gulrøtter
- stk liten nepe
- stk gram smør
- stk gram sukker
- stk saft av 1 sitron
- Frøene av 1 vaniljestang
- stk poteter, gjerne gulløye med skall
- stk gram smeltet smør
- stk Kvernet pepper
- stk maldonsalt