Kaczka konfitowana po czesku z majerankiem i kminkiem
Kaczka konfitowana po czesku to powoli duszone w tłuszczu mięso, wcześniej dobrze zamarynowane w czosnku, majeranku i kminku. Dzięki długiemu, łagodnemu pi
- Czas: 300 min
- Porcje: 4
Źródło: ankagotuje.pl
Importuj do mojej książki kucharskiej
Składniki
- sztuki udka z kaczki
- łyżki sól gruboziarnista
- łyżeczka świeżo mielony pieprz czarny
- łyżki majeranek suszony
- łyżeczka kminek mielony lub cały
- ząbków czosnek
- sztuki cebula
- sztuki liść laurowy
- sztuk ziarna ziela angielskiego
- olej roślinny rafinowany lub smalec kaczy/gęsi – tyle, aby całkowicie przykryć k
- gałązki świeży rozmaryn