ラタトゥイユ
フランス修行中にまかないでよく食べていました。冷やしてバルサミコ酢をかけて酸味を加えると暑い日はとても美味しく感じました。（日本ほどパリはそんなに暑くないですが、、、）そんなパリの想い出の一品です。
- 分量: 2
材料
- トマト 2
- 茄子 2
- 玉ねぎ 1
- ズッキーニ 1
- パプリカ（何色でもOK） 2
- ニンニク 1
- エルブドプロバンス 8
- オリーブオイル
フランス修行中にまかないでよく食べていました。冷やしてバルサミコ酢をかけて酸味を加えると暑い日はとても美味しく感じました。（日本ほどパリはそんなに暑くないですが、、、）そんなパリの想い出の一品です。