Falafel egyptiläiseen tapaan
Nämä pienet pyörykät tehdään kikherne- tai valkopapuseoksesta runsaiden mausteiden kera. Ne friteerataan ja syödään leivän ja vihannesten kanssa.
Lähde: mtvuutiset.fi
Ainekset
- keitettyjä kikherneitä tai valkoisia papuja
- valkosipulinkynttä
- sipuli
- dl tuoretta korianterisilppua
- tl korianterijauhetta
- tl juustokuminajauhetta
- tl cayennepippuria
- tl raastettua muskottia
- tl leivinjauhetta
- tl suolaa
- tl sitruunamehua
- rkl vehnäjauhoa
- dl seesaminsiemeniä
- öljyä friteeraamiseen
- pitaleipää
- dl valutettua luonnonjogurttia
- viipaloitua tomaattia
- dl mustasilmäpapuja
- dl kuorittuja katkarapuja
- rkl vettä
- keltasipuli
- maustemitta mustapippuria
- tl hienonnettua punaista chiliä
- kananmuna
- rkl vehnäjauhoja
- ruokaöljyä friteeraukseen