Paahdettu kurpitsakeitto
Upean oranssisista kurpitsoista saat valmistettua herkullisen keiton melko pienellä vaivalla. Houkuttelevan värin lisäksi makua piisaa, etenkin kun kurpitsanpuolikkaat paahtuvat valkosipulin höystämänä uunissa. Crème fraîche, tujaus ruokakermaa ja sitrusmehu viimeistelevät kokonaisuuden.
- Aika: 60 min
- Annokset: 6
Lähde: Valio
Ainekset
- myskikurpitsaa
- valkosipulinkynttä
- rkl rypsiöljyä
- tl suolaa
- porkkanaa
- tl inkivääriä
- dl vettä
- kasvisliemikuutio
- prk Valio Keittiön crème fraîchea
- dl Valio Keittiön ruokakermaa 15 %
- rkl limetti- tai sitruunamehua, tuorepuristettua