Caldo de pata
Descubre el sabor original del caldo de pata guatemalteco, un plato icónico que te transportará a la esencia de la gastronomía guatemalteca. Este reconfortante caldo, preparado con patas de res, verduras frescas y especias aromáticas, es el reflejo de una tradición culinaria arraigada en la cultura guatemalteca.
- Tiempo: 130 min
- Raciones: 6
Fuente: recetas-guatemala.com
Ingredientes
- Patas de res en trozos
- Cebolla picada
- Tomates picados
- Chiles guaque secos
- Dientes de ajo picados
- Ramita de cilantro
- Zanahoria en rodajas
- Elotes en trozos
- Libra Ejotes
- Repollo en trozos
- Papas picadas
- Yuca
- Agua
- Pizca Sal
- Pizca Pimienta