Älplermagronen Rezept - die leckere Pasta aus der Schweiz
Älplermagronen mit Apfelmus werden in der heutigen Zeit gerne auf Berghütten oder in Restaurants mit Hausmannskost angeboten. Es gibt sie allerdings auch in vielen heimischen Küchen in der Schweiz oder in anderen Orten anzutreffen.
- Zeit: 20 Min.
- Portionen: 4
Quelle: Yummy Travel Reiseblog & Foodblog
Zutaten
- Maccheroni
- Kartoffeln festkochend
- geriebener Gruyere oder Emmentaler
- Zwiebeln
- Gemüsebrühe
- Sahne
- Apfelmus
- etwas Butter zum Anbraten der Zwiebeln
- Salz und Pfeffer zum Abschmecken
- Petite Arvine aus dem Wallis als Weinbegleitung