圧力鍋でやわらか タンシチュー
じっくり煮込んで作る手間を省き、圧力鍋を使って短時間でとろとろに仕上げる、特別感のあるごろっとタンシチューのご紹介です。牛タンが短時間で、とろける柔らかさのとても美味しいシチューが出来ますよ。下処理をしたあとは具材と調味料を入れて待つだけで簡単に出来きますので、ぜひお試しくださいね。
- 時間: 60 分
- 分量: 2
出典: kurashiru.com
材料
- 牛タン 300g
- 水 適量
- 水 200ml
- 赤ワイン 150ml
- デミグラスソース 200g
- トマトピューレ 大さじ1
- ウスターソース 小さじ1
- 砂糖 小さじ1
- コンソメ顆粒 小さじ1
- 塩こしょう 小さじ1/4
- ローリエ 1枚
- じゃがいも 100g
- にんじん 100g
- ペコロス 4個
- 水 150ml
- 有塩バター 15g
- コンソメ顆粒 小さじ1/2
- クレソン 10g
- 生クリーム 大さじ1