韓国の母の味♪ スジェビ
「スジェビ」とは韓国料理の一つで、薄力粉で作られた生地を手でちぎり、野菜と一緒に肉や魚介の出汁で煮込んだスープを指します。日本のすいとんに似た韓国の家庭料理で、素朴で優しい味が多くの人から親しまれています。キムチを加えてピリ辛に仕上げるのもおすすめです♪
- 分量: 2
出典: デリッシュキッチン
材料
- じゃがいも 1個
- ズッキーニ 1/2本
- にんじん 1/4本
- しいたけ 2個
- 韓国のり 1枚
- 薄力粉 70g
- 片栗粉 20g
- 塩 ひとつまみ
- ごま油 小さじ1/2
- ぬるま湯 30cc
- 水 500cc
- 酒 大さじ1
- 塩 小さじ1/3
- しょうゆ 小さじ1
- 牛スープの素 小さじ1