Gnocchi al pesto e burrata
Gli gnocchi al pesto e burrata sono un primo piatto velocissimo, colorato e molto, molto gustoso. Per prima cosa, dovete preparare il pesto alla genovese con cui condirete gli gnocchi di patate dando un tocco in più aggiungendo della burrata direttamente sui piatti. Ragazze questo mese di giugno si sta rilevando davvero faticoso, mi sto dando anima e corpo al progetto che sta portando avanti mio marito con la sua azienda e tra le varie trasferte per i vari eventi e l'inaugurazione della nostra academy per i corsi di formazione, sto trascurando un pò la cucina :/ In pratica mi sto sdoppiando, ma ce la farò a tenere tutto insieme, promesso! Un bacino a chi passa di qui e buon giovedì con questi gnocchi al pesto :*
- Porzioni: 4
Fonte: misya.info
Ingredienti
- di gnocchi
- gr di basilico
- gr di pecorino
- gr di parmigiano
- spicchio di aglio
- gr di pinoli
- cucchiaino di sale
- di olio
- gr di burrata