Castagnole ripiene
As castagnole ripiene são um doce de Carnaval que se faz em toda a Itália! Bocados fritos recheados com creme e passados no açúcar.
- Tempo: 35 min
- Porções: 20
Fonte: Original Italian Recipes By GialloZafferano
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Ingredientes
- Ovos 120 g
- Açúcar 50 g
- Farinha tipo 00 200 g
- Manteiga em ponto de pomada 40 g
- Casca de limão ½
- Licor de anis 10 g
- Sal fino 1 pitada
- Fermento químico em pó 8 g
- Fava de baunilha 1
- Leite inteiro 200 g
- Creme de leite fresco líquido 50 g
- Gemas 2
- Açúcar 70 g
- Amido de milho 22 g
- Óleo de amendoim quanto baste
- Açúcar quanto baste