Risotto au Potiron – Un Plat Crémeux d'Automne
Un risotto réconfortant et crémeux avec du potiron rôti, agrémenté de parmesan et d'une touche de muscade. Ce plat est parfait pour un déjeuner nourrissant d'automne et met merveilleusement en valeur la douceur du potiron.
- Temps: 50 min
- Portions: 4
Source: mrcook.app
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Ingrédients
- potiron Hokkaido, coupé en dés
- cuillère à soupe d'huile d'olive
- oignon, finement haché
- gousses d'ail, finement hachées
- riz à risotto
- vin blanc sec
- litre de bouillon de légumes, chaud
- parmesan fraîchement râpé
- beurre
- Sel, selon le goût
- Poivre noir fraîchement moulu, selon le goût
- pincée de muscade fraîchement râpée