Tartinade de barbes de St Jacques au curry et fromage
Ne jetez pas les barbes de St Jacques et réalisez une délicieuse tartinade au curry et au fromage frais de chèvre. De quoi surprendre mais surtout épater vos convives.
- Portions: 6
Source: Recettes du chef
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Ingrédients
- les barbes de 20 coquilles St Jacques environ
- cuillère à soupe de fromage de chèvre frais
- grosse échalote ou 1 oignon
- cuillère à soupe de jus de citron
- cuillère à soupe de curry en poudre
- cuillère à soupe de persil frais haché
- grammes de beurre
- cuillère à soupe d'huile d'olive