Clafoutis au fenouil et aux écrevisses
Rapide à préparer, ce clafoutis salé est un plat complet mais léger et raffiné pour un dîner entre amis ou en tête-à-tête.
- Temps: 20 min
- Portions: 4
Source: Journal des Femmes Cuisiner
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Ingrédients
- ou 4 bulbes de fenouil
- d'écrevisses décortiquées
- cl de crème liquide entière
- cl de lait
- cuillère à soupe rase de fond de crustacé déshydraté
- de beurre
- de parmesan râpé
- cuillères à soupe de chapelure
- oeufs + 2 jaunes
- quelques brins d'aneth ou de coriandre