Falafel maison croustillant : la recette libanaise
Découvrez comment réussir des falafels maison croustillants et moelleux, à la libanaise, avec pois chiches secs et herbes fraîches. Idéal en mezze ou sandwich.
- Temps: 35 min
- Portions: 6
Source: Yumo
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Ingrédients
- pois chiches secs
- botte persil plat frais
- botte coriandre fraîche
- oignon moyen
- gousses ail
- c. à c. cumin moulu
- c. à c. coriandre moulue
- c. à c. piment de Cayenne
- c. à c. bicarbonate de soude
- c. à s. farine
- huile de friture