Kokosmælk suppe med fisk og kartofler
Vi har lidt kogt fisk og nogle kartofler over fra i går. Så i aften skal vi nyde en hurtig og herlig suppe på base af kokosmælk, bouillon og lime. Fyldet bliver selvfølgelig fisken og kartoflerne suppleret med gulerod. Det har vi jo næsten altid hjemme.
- Portioner: 4
Kilde: opskrifter.coop.dk
Ingredienser
- dåser kokosmælk
- stk. økologisk grøntsags bouillonterning
- stk. lime
- tsk. fishsauce
- stk. gulerødder
- stk. kogte kartofler
- kogt fisk