Doperwten stoofpot met paddenstoelen
Heerlijke vegetarische stoofpot met lekker veel groenten. Gebaseerd op een Portugees gerecht Ervilhas guisadas. Serveer met stokbrood.
- Porties: 4
Bron: I love food & wine
Ingrediënten
- gele ui
- gram oesterzwammen
- teentjes knoflook
- gram zongedroogde tomaten
- trostomaten
- theelepel gemalen piment
- theelepel gerookte paprikapoeder
- groentebouillon
- gram doperwten
- laurierblad
- eieren
- platte peterselie
- olijfolie
- zout en peper