Canard au miel péi et à l’ananas & son gratin de citrouille-patate douce
- Portions: 4
Source: xn--pilonpil-i1a.re
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Ingrédients
- Citrouille : 500 g
- Patate douce : 500 g
- Oignon : 1
- Crème fraîche: 20 cl
- Lait demi écrémé: 20 cl
- Oeuf : 2
- Fromage râpé: 100 g
- Noix de muscade râpée: 1 pincée
- Sel
- Poivre
- Canard: 1,5 kg
- Ananas: 1
- Miel d'acacia "péi": 2 c. à s
- Mélange 4 épices: 1/2 c. à c