Torta salata a spirale con uva
La torta salata a spirale con uva è un rustico delizioso, dal gusto leggermente agrodolce. Non sono nuova ad abbinare la frutta a ricette salate, dalle insalate ai secondi. Dato che siamo in piena stagione dell'uva ho ben pensato di inserirvela in un po' di ricettine anche quest'anno, e dopo avervi proposto torte a spirali dolce e salata, eccola anche in versione agrodolce. Come sempre con le torte a spirale, la parte noiosa sarà l'assemblaggio. Per questa torta con uva, specificamente, si aggiunge la pulizia degli acini in caso vogliate eliminare i semini, altrimenti la preparazione sarà più agevole, scegliete voi. Per quanto riguarda la crema al formaggio, io ho deciso di lasciarla abbastanza neutra usando semplicemente mascarpone e parmigiano, ma se volete osare un po' di più potreste sbilanciarvi addirittura aggiungendo un pochino di gorgonzola. Bene, credo di avervi detto tutto, quindi vi lascio alla ricetta. Un bacio a chi passa di qui :*
- Porzioni: 1
Fonte: misya.info
Ingredienti
- rotoli di pasta sfoglia
- gr di uva già pulita
- gr di gorgonzola
- gr di mascarpone
- cucchiaio di latte + altro per spennellare
- cucchiai di parmigiano grattugiato
- sale
- pepe