الدجاج المحشي

المكونات

• دجاجة كاملة - 3 كيلو
• زعفران - 1 ملعقة طعام صغيرة
• ماء الورد - 0.25 كوب
• زيت نباتي - 0.5 كوب
• بهار سادة - 2 ملعقة طعام صغيرة
• ملح طعام - 2 ملعقة طعام صغيرة
• فلفل أسود - 2 ملعقة طعام صغيرة
• قرفة مطحونة - 2 ملعقة طعام صغيرة
• جوزة الطيب - 1 ملعقة طعام صغيرة
• ورق غار - 1 ملعقة طعام صغيرة
• لبن - 0.25 كوب
• أرز بسمتي - 1 كوب
• أرز قصير الحبة - 1 كوب
• زبيب - 0.25 كوب
• لحم عجل مقطع - 0.5 كيلو
• مكسرات - 0.25 كوب