برياني باللحم

المكونات

• لحم عجل مقطع - 1 كيلو
• بطاطا - 2 حبة
• بصل - 5 حبة
• ثوم - 1 حبة
• فلفل حار أخضر - 4 حبة
• زنجبيل - 2 ملعقة طعام كبيرة
• خلطة بهارات البرياني - 2 ملعقة طعام صغيرة
• فلفل أسود - 1 ملعقة طعام صغيرة
• قرفة مطحونة - 0.5 ملعقة طعام صغيرة
• هيل مطحون - 0.5 ملعقة طعام صغيرة
• بندورة - 5 حبة
• معجون البندورة - 2 ملعقة طعام كبيرة
• سكر - 1 ملعقة طعام صغيرة
• مرق اللحم - 2 كوب
• أرز بسمتي - 4 كوب
• زعفران - 1 ملعقة طعام صغيرة
• مكسرات - 0.25 كوب