Pilaf di riso selvaggio con mirtilli, uvette e goji berries
Regina della frutta secca e grande protagonista del Natale, l'uvetta è disponibile in diverse varietà: la bionda sultanina, la scura di Corinto, quelle di Smirne o Malaga a chicchi grossi, e la Cilena, grandissima e di colore ambrato. Tutte sono ottime per arricchire i dolci delle feste e le portate salate, a cui regalano un prezioso tocco esotico.Le alternative al pilaf di riso selvaggio con mirtilli, uvette e goji berriesLa tecnica del riso pilaf è semplice e comoda perché il riso non va mescolato. Ottimo come primo o come contorno, il riso pilaf diventa un jolly in cucina. Non solo con riso selvaggio, questa tecnica è buona per molte varietà di riso. Da provare il riso pilaf allo zafferano con cozze e il riso pilaf con tagliata allo zenzero.
- Tempo: 2700 min
- Porzioni: 6
Fonte: Sale&Pepe
Ingredienti
- di
- cucchiai di
- cuore di