FILETE RIBEYE Y ENSALADA DE COL
- Tiempo: 30 min
- Raciones: 2
Fuente: lurpak.com
Ingredientes
- de rábanos, rallados gruesos
- zanahoria mediana, rallada
- corazones de lechuga gema pequeños, desmenuzados
- de guisantes dulces, en rodajas finas
- cdas. de semillas de sésamo
- cda. de salsa de soja ligera
- cdtas. de aceite de sésamo
- cebolletas, picadas
- Un poco de aceite para cocinar
- sal y pimienta molida
- filetes ribeye, de unos 3,5 cm de grosor, a temperatura ambiente
- cda. de mostaza suave y picante
- cdas. de vinagre de arroz
- chalota aplatanada, finamente picada
- de vino blanco
- cdas. de nata doble
- de Lurpak® Mantequilla sin Sal, fría y cortada en cubitos