丸鶏でクリスマスローストチキン
クリスマスに丸鶏を使った、絶品ローストチキンはいかがですか？じっくりと焼くことで柔らかくジューシーに、またハーブを使うことで香り豊かになり、お店で出てくるような仕上がりになります。意外と簡単に作ることができ、これ一品で食卓がとても華やかになりますよ。ハーブや付け合わせの野菜、詰め物は、お好きなもので代用してアレンジも可能です。ぜひ動画をチェックして挑戦してみてくださいね。
- 時間: 90 分
- 分量: 4
出典: kurashiru.com
材料
- 丸鶏 1000g
- 玉ねぎ 1/2個
- にんじん 60g
- ローリエ 1枚
- ローズマリー 2本
- タイム 1本
- すりおろしニンニク 小さじ2
- ハーブソルト 3g
- 有塩バター 20g
- じゃがいも 1個
- ズッキーニ 1本
- ホワイトマッシュルーム 7個
- 赤パプリカ 1個
- オリーブオイル 大さじ1
- 塩こしょう 小さじ1/3
- 白ワイン 大さじ2
- はちみつ 大さじ1
- コンソメ顆粒 小さじ1/2
- レモン 1/2個
- パセリ 適量