Crispers mit Hähnchenkeulen an einer Pfifferling-Champagne-Sauce
Ein leckeres gebratenes Hähnchen ist ein wahrer Genuss und mit einer Sauce aus Pfifferlingen und knusprigen Crispers eine tolle Abwechslung zum traditionellen Gericht bietet. Die Champagnersauce und die Pfifferlinge verleihen den Hähnchenschenkeln Tiefe und Charakter, und mit der einzigartigen Knusprigkeit der Crispers wird das Gericht zu einem echten Hingucker für dein Festtagsmenü.
- Portionen: 6
Quelle: mccainfoodservice.com
Zutaten
- McCain Crispers
- Für die Hähnchenkeulen
- Hähnchenkeulen
- Salz und frisch gemahlener Pfeffer
- Estragon, Thymian und Rosmarin
- Schalotten
- ganze Knoblauchzehen
- rosé Champagne
- TL Ölivenöl
- Für die Sauce
- Pfifferlinge
- Knoblauchzehen
- TL weißen Balsamico Essig
- etwas Öl