Gnocchi alla bava
Gli gnocchi alla bava sono un piatto tipico della Valle d’Aosta, regione conosciuta per la forte tradizione gastronomica e, in particolar modo, anche per la fontina. Questo formaggio è l’ingrediente “re” della ricetta, il suo sapore deciso si abbina perfettamente alla dolcezza degli gnocchi, un mix di sapori e gusti differenti che si sposano alla perfezione! Scopriamo insieme i passaggi necessari!
- Tempo: 50 min
- Porzioni: 6
Fonte: Butta La Pasta
Ingredienti
- di patate
- gr di farina
- gr di fontina
- gr di burro
- sale q.b