Salade de la mer au pamplemousse
Un plat équilibré et complet avec du pep's et de la légèreté.
- Temps: 30 min
- Portions: 4
Source: Journal des Femmes Cuisiner
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Ingrédients
- verres de boulgour
- gros pamplemousse
- dés de feta
- de fanes de carotte
- grandes feuilles d'oseille fraîche
- pavé d'espadon de 200 g
- crevettes décortiquées
- blanc d'oeuf
- cuillerée à soupe de fécule de maïs
- cuillerée à soupe de graines de sésame
- Huile de tournesol
- Pour la vinaigrette
- jus de citron jaune
- cuillerées à soupe d'huile de pépins de raisins
- cuillerées à café de miel
- cuillerée à café de baies roses écrasées
- cuillerée à café de sauce de soja