Carpaccioleivät
Carpaccio on yleensä raakaa naudanlihaa, joka leikataan ohuenohuiksi siivuiksi. Lihan päälle lorautetaan öljyä.
- Annokset: 4
Lähde: yhteishyva.fi
Ainekset
- kpl Isoa viipaletta vaaleaa leipää
- Oliiviöljyä
- Naudan sisäfileetä
- Hiutalesuolaa
- Mustapippuria myllystä
- Sitruunamehua
- Parmesaanijuustoa
- Rucolaa ja/tai basilikaa
- rkl Ranskankermaa tai majoneesia
- kpl Valkosipulinkynttä
- Kapriksia