Ciabatta
Ciabatta znamená v italštině bačkora. Je to klasické italské pečivo, které si dokážete upéci doma a užít si tak kdykoliv křupavou krustu a lahodnou nasládlou střídku. Pečivo je bez přidání jakéhokoliv tuku. Příprava je snadná, jen je potřeba plánovat tak, aby první fáze přípravy připadla na noc.
- Čas: 900 min
- Porce: 4
Zdroj: ekucharka.cz
Suroviny
- PREFERMENT
- voda - 150 ml
- mouka hladká - 150 g
- droždí čerstvé - 1 g
- DÁLE POTŘEBUJETE
- voda - 180 ml
- mouka hladká - 350 g
- NA DOKONČENÍ
- voda - 30 ml
- droždí čerstvé - 2 g
- sůl - 2 lžičky