Salsa gravy
La salsa gravy è una delle salse per carne più semplice e buona che ci sia. Viene utilizzata in America per accompagnare il tacchino ripieno del Giorno del Ringraziamento e si prepara facendo addensare burro e farina con il brodo del tacchino stesso. Per farla ci vuole pochissimo tempo, giusto quello che servirà a renderla meno liquida! Anche io l'ho preparata in occasione dell'ultimo giovedì di novembre (quando si festeggia il Giorno del Ringraziamento) e l'ho portata in tavola servendola come accompagnamento di un grosso tacchino ripieno di 10 kg. Per ottenere questa salsa, potete prepararla anche con il fondo di cottura dell’arrosto ;)
- Porzioni: 600
Fonte: misya.info
Ingredienti
- di brodo di tacchino
- gr di farina 00
- gr di burro